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Bienvenido/a a este blog, que nace, con el año 2012, como vehículo para divulgar y compartir inquietudes e ideas, sobre todo en materia de turismo. Antes, he aquí el documento resultado de casi cinco años (2010 a 2014, 55 artículos) escribiendo cada mes en HEconomia, con análisis y propuestas para el turismo provincial: https://www.dropbox.com/s/oblyls2fi3tov7g/HEconomia_2010_2014_55_articulos.pdf?dl=0

Además, en las siguientes URLs encontrará más, mucho más, sobre mi actividad académica: http://www.uhu.es/alfonso_vargas/ - http://alfonsovargassanchez.wix.com/geidetur

Y lo más importante: ¿aún no conoce Huelva? Descúbrala en el siguiente enlace y en la presentación que sigue: http://www.turismohuelva.org - https://www.dropbox.com/s/8ada1ku91qtoknc/AunNoConocesHuelva.pps?dl=0

jueves, 16 de agosto de 2018

TURISMO DE CALIDAD: ¿QUÉ DICEN LOS DATOS SOBRE EL DESTINO HUELVA?

La expresión” turismo de calidad” es uno de esos lugares comunes que suelen usar con frecuencia aquellos a quienes se les atribuye voz en los destinos turísticos, sean representantes políticos o empresariales.  Muy raro será encontrar a alguno que no confiera esta característica a su destino: también en la provincia de Huelva.

Sin embargo, un destino logra ese marchamo “de calidad” no simplemente porque dichas voces lo digan y reiteren con frecuencia, sino porque así lo perciben los turistas y porque se puede acreditar a través de certificaciones-distinciones conferidas por organizaciones independientes. Es la apreciación de terceros, conforme a unos criterios, la que cuenta, no la propia.

En este sentido, el DIRECTORIO DE ESTABLECIMIENTOS Y ESPACIOS CERTIFICADOS que publica cada año la Junta de Andalucía, ya en su duodécima edición, es una herramienta de gran ayuda para observar la evolución de la Comunidad Autónoma y de sus Provincias en este aspecto, posibilitando ponerlas en relación. En un ambiente competitivo la comparación es inevitable y las diferencias deben verse en términos relativos, más que absolutos. A su vez, la calidad, en un sentido actual y amplio, ha de considerar también los aspectos medioambientales y de accesibilidad de los destinos.

Sobre esta base, las dos tablas siguientes resumen la evolución de la provincia de Huelva durante los cuatro últimos años (periodo 2014-2017), con valores absolutos y relativos respectivamente.


CERTIFICACIONES-DISTINCIONES
Provincia de Huelva (nº)
2014
2015
2016
2017
Variación del periodo
ISO 9001
27
28
10
18
-9
Marca Q de Calidad Turística
14
11
12
9
-5
ISO 14001
25
25
10
18
-7
EMAS
1
1
2
2
1
Bandera Azul
13
13
10
14
1
Parque Natural de Andalucía
15
11
13
14
-1
Etiqueta Doñana 21
4
2
2
3
-1
Carta Europea de Turismo Sostenible
(Europarc Federation)
6
3
3
31
25
Certificación Starlight
0
0
0
0
0
UNE 170001-2 (accesibilidad universal)
5
2
2
2
-3
Compromiso de Calidad Turística (SICTED)
44
42
44
34
-10
TOTAL
154
138
108
145
-9
Fuente: Directorio de Establecimientos y Espacios Certificados (varios años). Junta de Andalucía, Consejería de Turismo y Deporte.


CERTIFICACIONES-DISTINCIONES
Provincia de Huelva (% Andalucía)
2014
2015
2016
2017
Variación del periodo
ISO 9001
6,6
6,5
9,3
8,7
2,1
Marca Q de Calidad Turística
4,3
3,6
3,5
3,4
-0,9
ISO 14001
7,9
7,2
8,5
8,7
0,8
EMAS
4,5
10,0
11,1
10,0
5,5
Bandera Azul
12,3
12,6
9,4
11,2
-1,1
Parque Natural de Andalucía
11,9
12,6
12,4
11,4
-0,5
Etiqueta Doñana 21
100
100
100
100
0
Carta Europea de Turismo Sostenible
(Europarc Federation)
22,2
15,0
10,0
14,1
-8,1
Certificación Starlight
0
0
0
0
0
UNE 170001-2 (accesibilidad universal)
20,0
8,3
7,4
6,7
-13,3
Compromiso de Calidad Turística (SICTED)
6,6
5,6
5,2
3,7
-2,9
TOTAL
7,6
6,7
6,3
6,8
-0,8
Fuente: Directorio de Establecimientos y Espacios Certificados (varios años). Junta de Andalucía, Consejería de Turismo y Deporte.

En suma:

1.-Huelva sigue siendo la provincia andaluza con menor número de certificaciones/distinciones de calidad, habiendo disminuido su peso en el conjunto de Andalucía.

2.-Apenas se ha producido un aumento significativo en las adhesiones a la Carta Europea de Turismo Sostenible, de la Europarc Federation. Las certificaciones EMAS y las Banderas Azules sólo han aumentado en una unidad en cuatro años. Todas las demás que han sido aplicadas han visto reducir su número.

3.-En las siguientes,  tanto su número como su porcentaje a nivel andaluz han disminuido durante el último cuatrienio: Marca Q de Calidad Turística, Parque Natural de Andalucía, Norma UNE de accesibilidad universal y Compromiso de Calidad Turística (SICTED).

La capacidad de atraer un “turismo de calidad” (en el sentido de un turismo con mayor poder adquisitivo y, por tanto, con mayor capacidad de gasto) requiere de una oferta de calidad en el destino, y esto se acredita con este tipo de certificaciones y distinciones. Mejorar en este terreno es parte de la gestión que un destino requiere, más allá de una promoción que puede crear unas expectativas que a la postre no se vean cumplidas, generando insatisfacción y, por tanto, actuando como un bumerang que se vuelve en contra de quien lo lanzó. La promoción es necesaria, pero no suficiente; ni siquiera es lo primero que debe plantearse. Un enfoque del turismo centrado en ésta, y no en la gestión del destino, es un craso error, fruto de un enfoque caduco.

Como siempre, invito a que el lector/a se forme su propia opinión basada en los datos, no en declaraciones voluntaristas.

jueves, 5 de julio de 2018

EL MERCADO DE TRABAJO EN EL SECTOR TURÍSTICO: 2º TRIMESTRE DE 2018

Fuente: Observatorio Argos. Servicio Andaluz de Empleo, Junta de Andalucía.
A las puertas de la temporada turística alta, la observación de este trimestre resulta de especial interés para constatar la evolución  del empleo en este sector, no sólo cuantitativa sino cualitativamente. Los datos que se ofrecen seguidamente hablan por sí solos: cada cual podrá formarse su propio juicio.

Nº de contratos: variación respecto al mismo trimestre del año anterior
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva (a)
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía
%
-10,76
-2,66
4,45
-0,33
-5,72
2,38
1,50
0,80
-0,95
(a) Provincia con la segunda mayor disminución del número de contratos, por detrás de Almería.

Carácter temporal de los contratos realizados
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva (b)
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía
%
95,23
97,09
97,19
97,00
98,24
98,70
93,14
96,93
96,38
(b) Segunda provincia con mayor temporalidad en la contratación, ligeramente por detrás de Jaén.

% del total de contratos formalizados en este periodo que se dieron en el sector turístico
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva (c)
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía
%
21,77
30,29
15,99
21,87
19,09
22,39
25,99
19,90
22,39
(c) Segunda provincia con el menor porcentaje de contratos en el sector, por detrás de Córdoba.

Nº (medio) de demandantes de empleo: variación respecto al mismo trimestre del año anterior
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva (d)
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía
%
4,27
0,87
-1,12
3,28
7,47
3,73
1,23
1,55
1,88
(d) Provincia donde más creció el número de demandantes de empleo en el sector.

% de los demandantes de empleo que se encuadran en el sector turístico
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva (e)
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía
%
6,06
9,06
3,84
6,17
5,17
3,69
9,31
4,90
6,32
(e) El peso del sector turístico está por debajo de la media andaluza.


Ocupaciones con más contratos
Prov. Huelva
Andalucía
%
%
CAMAREROS ASALARIADOS
16.399
60,7
65,4
COCINEROS ASALARIADOS
3.143
11,6
9,5
PERSONAL DE LIMPIEZA DE OFICINAS, HOTELES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS SIMILARES
2.861
10,6
5,7
AYUDANTES DE COCINA
2.836
10,5
11,1
MONITORES DE ACTIVIDADES RECREATIVAS Y DE ENTRETENIMIENTO
605
2,2
3,5
RECEPCIONISTAS DE HOTELES
433
1,6
1,2
RESTO
759
2,8
3,6
Total
 27.036 (*)
100
100
(*) Corresponden a las siguientes actividades, por orden de importancia cuantitativa: servicios de comidas y bebidas (70,2%); servicios de alojamiento (27,6%). Por tanto, el 97,8% corresponde a servicios de restauración y alojamiento, siendo casi insignificantes el resto de actividades que esta fuente vincula al sector turístico (actividades administrativas de oficina y otras actividades auxiliares a las empresas; actividades de agencias de viajes, operadores turísticos, servicios de reservas y actividades relacionadas con los mismos; actividades deportivas, recreativas y de entretenimiento;  actividades de creación, artísticas y espectáculos).

Nota 1: ¿Es esto realmente lo que queremos para la economía y la sociedad de nuestro tiempo? ¿Es otra realidad posible?

Finalmente, sigue el desglose de las ocupaciones más demandadas.


Ocupaciones más demandadas
Prov. Huelva
Andalucía
%
%
PERSONAL DE LIMPIEZA DE OFICINAS, HOTELES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS SIMILARES
2.773
33,5
34,2
CAMAREROS ASALARIADOS
2.051
24,8
26,5
AYUDANTES DE COCINA
1.098
13,3
10,1
COCINEROS ASALARIADOS
864
10,4
14,3
MONITORES DE ACTIVIDADES RECREATIVAS Y DE ENTRETENIMIENTO
496
6,0
4,5
RECEPCIONISTAS (EXCEPTO DE HOTELES)
469
5,7
5,4
RECEPCIONISTAS DE HOTELES
211
2,6
2,4
GUÍAS DE TURISMO
144
1,7
0,9
TÉCNICOS DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TURÍSTICAS
92
1,1
0,8
EMPLEADOS DE AGENCIAS DE VIAJES
76
0,9
0,9
Total
8.274
100
100

Nota 2: En la actualidad, el turismo es mucho más que estos perfiles laborales. Los servicios públicos y las estadísticas también deberían ponerse al día.