EL MERCADO DE TRABAJO EN EL SECTOR TURÍSTICO: 3er TRIMESTRE DE 2019

Fuente: Observatorio Argos. 

Servicio Andaluz de Empleo, Junta de Andalucía.

Principales magnitudes

Nº de contratos en el sector turístico: variación respecto al mismo trimestre del año anterior
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	-0,54	4,27	9,72	15,48	0,71 (a)	3,17	7,75	3,39	5,44

(a) Provincia con menor aumento porcentual del número de contratos, con la excepción de Almería (en la que decreció).

Carácter temporal de los contratos realizados
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	93,78	96,22	97,04	96,03	98,33 (b)	97,91	94,40	94,73	95,80

(b) Provincia con mayor temporalidad en la contratación.

% del total de contratos formalizados en este periodo que se dieron en el sector turístico
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	17,61	26,74	17,32	21,92	27,04 (c)	20,97	25,80	16,50	21,56

(c) Provincia con mayor peso del sector turístico en cuanto a formalización de contratos.

Nº (medio) de demandantes de empleo: variación respecto al mismo trimestre del año anterior
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	1,75	-2,62	0,69	-0,59	1,33  (d)	-0,14	-0,26	-0,23	-0,52

(d) Segunda provincia (tras Almería) con el mayor aumento en el número de demandantes de empleo en el sector.

% de los demandantes de empleo que se encuadran en el sector turístico
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	5,29	8,23	4,05	6,08	3,94 (e)	3,82	8,84	5,12	6,00

(e) Segunda provincia (tras Jaén) con menor peso del sector turístico en el nº de demandantes de empleo.

Ocupaciones con más contratos	Prov. Huelva		And.
	Nº	%	%
CAMAREROS ASALARIADOS	15.864	58,6	65,7
AYUDANTES DE COCINA	2.736	10,1	11,1
COCINEROS ASALARIADOS	3.215	11,9	9,1
PERSONAL DE LIMPIEZA DE OFICINAS, HOTELES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS SIMILARES	3.596	13,3	5,9
MONITORES DE ACTIVIDADES RECREATIVAS Y DE ENTRETENIMIENTO	428	1,6	3,5
RECEPCIONISTAS DE HOTELES	277	1,0	1,0
PREPARADORES DE COMIDAS RÁPIDAS	606	2,2	0,6
RESTO	361	1,3	3,1
Nº total de contratos	27.083 (*)	100	100

(*) Corresponden a las siguientes actividades, por orden de importancia cuantitativa: servicios de comidas y bebidas (65,4%); servicios de alojamiento (33,0%). Por tanto, el 98,4% corresponde a servicios de restauración y alojamiento, siendo casi insignificantes el resto de actividades que esta fuente vincula al sector turístico (actividades deportivas, recreativas y de entretenimiento; actividades administrativas de oficina y otras actividades auxiliares a las empresas; actividades de agencias de viajes, operadores turísticos, servicios de reservas y actividades relacionadas con los mismos).

Finalmente, sigue el desglose de las ocupaciones más demandadas.

Ocupaciones más demandadas	Prov. Huelva		And.
	Nº	%	%
PERSONAL DE LIMPIEZA DE OFICINAS, HOTELES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS SIMILARES	3.078	36,4	35,6
CAMAREROS ASALARIADOS	1.872	22,1	24,3
AYUDANTES DE COCINA	1.098	13,0	10,1
COCINEROS ASALARIADOS	838	9,9	13,9
MONITORES DE ACTIVIDADES RECREATIVAS Y DE ENTRETENIMIENTO	623	7,4	5,5
RECEPCIONISTAS (EXCEPTO DE HOTELES)	516	6,1	5,8
RECEPCIONISTAS DE HOTELES	168	2,0	2,3
GUÍAS DE TURISMO	131	1,5	0,9
TÉCNICOS DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TURÍSTICAS	70	0,8	0,8
RESTO	70	0,8	0,8
Total	8.464	100	100

Provincia de Huelva. Nº medio de demandantes de empleo en el sector: 3.446

Provincia de Huelva. Cifra media de paro registrado en el sector: 2.417

Nota 1: ¿Es esto realmente lo que queremos para la economía y la sociedad de nuestro tiempo? ¿Es otra realidad posible?

Nota 2: En la actualidad, el turismo es mucho más que estos perfiles laborales. Los servicios públicos y las estadísticas también deberían ponerse al día.

Nota 3: Los datos del trimestre anterior están disponibles en: 

https://alfonsovargassanchez.blogspot.com/2019/07/el-mercado-de-trabajo-en-el-sector.html