EL MERCADO DE TRABAJO EN EL SECTOR TURÍSTICO: 2º TRIMESTRE DE 2018

Fuente: Observatorio Argos. Servicio Andaluz de Empleo, Junta de Andalucía.

A las puertas de la temporada turística alta, la observación de este trimestre resulta de especial interés para constatar la evolución  del empleo en este sector, no sólo cuantitativa sino cualitativamente. Los datos que se ofrecen seguidamente hablan por sí solos: cada cual podrá formarse su propio juicio.

Nº de contratos: variación respecto al mismo trimestre del año anterior
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva (a)	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	-10,76	-2,66	4,45	-0,33	-5,72	2,38	1,50	0,80	-0,95

(a) Provincia con la segunda mayor disminución del número de contratos, por detrás de Almería.

Carácter temporal de los contratos realizados
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva (b)	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	95,23	97,09	97,19	97,00	98,24	98,70	93,14	96,93	96,38

(b) Segunda provincia con mayor temporalidad en la contratación, ligeramente por detrás de Jaén.

% del total de contratos formalizados en este periodo que se dieron en el sector turístico
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva (c)	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	21,77	30,29	15,99	21,87	19,09	22,39	25,99	19,90	22,39

(c) Segunda provincia con el menor porcentaje de contratos en el sector, por detrás de Córdoba.

Nº (medio) de demandantes de empleo: variación respecto al mismo trimestre del año anterior
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva (d)	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	4,27	0,87	-1,12	3,28	7,47	3,73	1,23	1,55	1,88

(d) Provincia donde más creció el número de demandantes de empleo en el sector.

% de los demandantes de empleo que se encuadran en el sector turístico
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva (e)	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	6,06	9,06	3,84	6,17	5,17	3,69	9,31	4,90	6,32

(e) El peso del sector turístico está por debajo de la media andaluza.

Ocupaciones con más contratos	Prov. Huelva		Andalucía
	Nº	%	%
CAMAREROS ASALARIADOS	16.399	60,7	65,4
COCINEROS ASALARIADOS	3.143	11,6	9,5
PERSONAL DE LIMPIEZA DE OFICINAS, HOTELES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS SIMILARES	2.861	10,6	5,7
AYUDANTES DE COCINA	2.836	10,5	11,1
MONITORES DE ACTIVIDADES RECREATIVAS Y DE ENTRETENIMIENTO	605	2,2	3,5
RECEPCIONISTAS DE HOTELES	433	1,6	1,2
RESTO	759	2,8	3,6
Total	27.036 (*)	100	100

(*) Corresponden a las siguientes actividades, por orden de importancia cuantitativa: servicios de comidas y bebidas (70,2%); servicios de alojamiento (27,6%). Por tanto, el 97,8% corresponde a servicios de restauración y alojamiento, siendo casi insignificantes el resto de actividades que esta fuente vincula al sector turístico (actividades administrativas de oficina y otras actividades auxiliares a las empresas; actividades de agencias de viajes, operadores turísticos, servicios de reservas y actividades relacionadas con los mismos; actividades deportivas, recreativas y de entretenimiento;  actividades de creación, artísticas y espectáculos).

Nota 1: ¿Es esto realmente lo que queremos para la economía y la sociedad de nuestro tiempo? ¿Es otra realidad posible?

Finalmente, sigue el desglose de las ocupaciones más demandadas.

Ocupaciones más demandadas	Prov. Huelva		Andalucía
	Nº	%	%
PERSONAL DE LIMPIEZA DE OFICINAS, HOTELES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS SIMILARES	2.773	33,5	34,2
CAMAREROS ASALARIADOS	2.051	24,8	26,5
AYUDANTES DE COCINA	1.098	13,3	10,1
COCINEROS ASALARIADOS	864	10,4	14,3
MONITORES DE ACTIVIDADES RECREATIVAS Y DE ENTRETENIMIENTO	496	6,0	4,5
RECEPCIONISTAS (EXCEPTO DE HOTELES)	469	5,7	5,4
RECEPCIONISTAS DE HOTELES	211	2,6	2,4
GUÍAS DE TURISMO	144	1,7	0,9
TÉCNICOS DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TURÍSTICAS	92	1,1	0,8
EMPLEADOS DE AGENCIAS DE VIAJES	76	0,9	0,9
Total	8.274	100	100

Nota 2: En la actualidad, el turismo es mucho más que estos perfiles laborales. Los servicios públicos y las estadísticas también deberían ponerse al día.

Nota 3: Los datos del trimestre anterior están disponibles en: https://alfonsovargassanchez.blogspot.com/2018/04/el-mercado-de-trabajo-en-el-sector.html