EL MERCADO DE TRABAJO EN EL SECTOR TURÍSTICO: 4º TRIMESTRE DE 2019

Fuente: Observatorio Argos. 

Servicio Andaluz de Empleo, Junta de Andalucía.

Principales magnitudes

Nº de contratos en el sector turístico: variación respecto al mismo trimestre del año anterior
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	-7,31	-1,80	4,68	3,94	-3,08 (a)	4,17	3,76	5,10	2,05

(a) Provincia con mayor descenso del número de contratos, tras Almería.

Carácter temporal de los contratos realizados
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	92,85	95,87	96,91	96,07	97,63 (b)	97,87	92,88	95,40	95,39

(b) Provincia con mayor temporalidad en la contratación, sólo superada ligeramente por Jaén.

% del total de contratos formalizados en este periodo que se dieron en el sector turístico
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	12,89	24,16	12,17	18,63	14,73  (c)	7,47	21,20	18,11	16,30

(c) Por debajo de la media regional.

Nº (medio) de demandantes de empleo: variación respecto al mismo trimestre del año anterior
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	1,93	-1,14	0,89	0,93	1,46 (d)	-1,03	0,43	0,04	0,18

(d) Segunda provincia (tras Almería) con el mayor aumento en el número de demandantes de empleo en el sector.

% de los demandantes de empleo que se encuadran en el sector turístico
Provincia	Almería	Cádiz	Córdoba	Granada	Huelva	Jaén	Málaga	Sevilla	Andalucía
%	8,98	11,08	4,76	7,44	6,86 (e)	4,93	12,13	5,45	7,97

(e) Por debajo de la media regional.

Ocupaciones con más contratos	Prov. Huelva		And.
	Nº	%	%
CAMAREROS ASALARIADOS	10.718	65,5	66,4
AYUDANTES DE COCINA	2.138	13,1	10,9
COCINEROS ASALARIADOS	1.594	9,7	8,8
PERSONAL DE LIMPIEZA DE OFICINAS, HOTELES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS SIMILARES	830	5,1	4,6
MONITORES DE ACTIVIDADES RECREATIVAS Y DE ENTRETENIMIENTO	453	2,8	3,9
PREPARADORES DE COMIDAS RÁPIDAS	163	1,0	0,4
RECEPCIONISTAS DE HOTELES	159	1,0	1,1
RESTO	304	1,8	3,9
Nº total de contratos	16.359 (*)	100	100

(*) Corresponden a las siguientes actividades, por orden de importancia cuantitativa: servicios de comidas y bebidas (79,8%); servicios de alojamiento (16,9%). Por tanto, el 96,7% corresponde a servicios de restauración y alojamiento, siendo casi insignificantes el resto de actividades que esta fuente vincula al sector turístico (actividades administrativas de oficina y otras actividades auxiliares a las empresas; actividades deportivas, recreativas y de entretenimiento; actividades de agencias de viajes, operadores turísticos, servicios de reservas y actividades relacionadas con los mismos; actividades de creación, artísticas y espectáculos).

Finalmente, sigue el desglose de las ocupaciones más demandadas.

Ocupaciones más demandadas	Prov. Huelva		And.
	Nº	%	%
PERSONAL DE LIMPIEZA DE OFICINAS, HOTELES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS SIMILARES	4.479	34,7	34,2
CAMAREROS ASALARIADOS	3.145	24,3	26,1
AYUDANTES DE COCINA	1.578	12,2	9,8
COCINEROS ASALARIADOS	1.385	10,7	14,4
MONITORES DE ACTIVIDADES RECREATIVAS Y DE ENTRETENIMIENTO	756	5,9	4,7
RECEPCIONISTAS (EXCEPTO DE HOTELES)	722	5,6	5,2
RECEPCIONISTAS DE HOTELES	355	2,7	2,8
GUÍAS DE TURISMO	227	1,8	1,0
TÉCNICOS DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TURÍSTICAS	142	1,1	0,9
EMPLEADOS DE AGENCIAS DE VIAJES	128	1.0	0,9
Total	12.917	100	100

Provincia de Huelva. Nº medio de demandantes de empleo en el sector: 5.786

Provincia de Huelva. Cifra media de paro registrado en el sector: 3.775

Nota 1: ¿Es esto realmente lo que queremos para la economía y la sociedad de nuestro tiempo? ¿Es otra realidad posible?

Nota 2: En la actualidad, el turismo es mucho más que estos perfiles laborales. Los servicios públicos y las estadísticas también deberían ponerse al día.

Nota 3: Los datos del trimestre anterior están disponibles en:  https://alfonsovargassanchez.blogspot.com/2019/10/el-mercado-de-trabajo-en-el-sector.html